1 lite hode salat, revet i biter
250 g fersk spinat, vasket og renset
6 store egg, hardkokte og hakkede
500 g bacon, stekt og smuldret
1 dl frosne erter
1/2 dl vårløk, hakket
250 g fersk blomkål
350 g rømme
250 g majones
Cheddarost, revet
8,0 Porsjoner
6 kopper salat, hakket
Salt
Pepper
Sukker
6 egg, hardkokte og skåret i skiver
1 pakke (10 g) erter, frosne, tint
16 gram bacon, sprøstekt, smuldret
2 kopper naturlig sveitserost, revet
1 kopp majones
1/4 kopp gressløk, skivet med topper
Paprika
Legg 2 kopper salat i bunnen av en stor bolle, strø over salt, pepper og sukker. Legg eggene i lag over salaten i bollen, strø over mer salt. Lag i rekkefølge: erter, resten av salaten, bacon og sveitserost. Spre majones over toppen, og forseg til kanten av bollen. Dekk til og avkjøl i 24 timer.
Pynt med gressløk og paprika. Bland før servering. Randy
3 Porsjoner
1 boks fruktcocktail (482 g)
1 boks mandarinappelsiner (312 g)
1 boks ananasbiter (567 g)
1 boks kokosflak (99 g)
1 pk minimarshmallows (176 g)
1 beger rømme (227 g)
Sil av saften fra frukten. Bland alle ingrediensene sammen. Kjøl ned over natten. Rør av og til.
Serverer 6-8 personer.
6,0 Porsjoner
1 kopp acini di pepe-pasta
1 (568 gram) boks knust ananas, saften reserveres
1 (425 gram) boks mandarinappelsiner, renset og væsken reserveres
1 (227 gram) beholder frossen pisket krem, tint
200 gram minimarshmallows
1 kopp hvitt sukker
2 egg, pisket
1/2 teskje salt
3 ss universalmel
1 (283 gram) glass maraschinokirsebær, renset (valgfritt)
Kok opp en stor kjele med lett saltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til al dente. Sil av.
Bland den reserverte væsken fra ananas og appelsiner, sukker, egg, salt og mel i en middels kjele. Kok til det tykner, under konstant omrøring. Når blandingen blir tykk, tilsett kokt pasta og sett i kjøleskap over natten.
Neste dag, tilsett ananas og appelsiner, pisket krem og marshmallows etter smak. Bland sammen og topp med kirsebær om ønskelig. Hold kjølig til servering.
"Acini di pepe" er det italienske ordet for pepperkorn. Denne risformede pastaen fungerer godt i denne avkjølte fruktsalaten.
8 Porsjoner