Acai-granola-frokostpinnar

Ingredienser

• 175 ml kokosyoghurt

• 2 ts acaipulver

• 2 ts lønnesirup (eller annet søtningsmiddel)

• 2 ss mandelmelk

Fremgangsmåte

1. Miks ingrediensene til acai-laget og kokoslagene hver for seg, og sett dem til side.

2. Skjær jordbærene i tynne skiver. Legg 1-2 skiver i hver form og press dem mot sidene.

3. Tilsett acai-yoghurtlaget, kokoslaget og granolalaget vekselvis. Det trenger ikke være perfekt! Fortsett å tilsette ingredienser til formene er fulle. La det være igjen ca. 1 cm øverst for å gi plass til utvidelse.

4. Sett en pinne i hver form og frys i minst 6 timer, men helst over natten.

5. Når du er klar til å spise, kjør formene under varmt vann i 1 minutt for å løsne dem.

Ingredienser

• 1 pakke med 100 g frossen acai-fruktpuré

• 1 frossen banan

• 250 ml usøtet mandelmelk

• 1 ss mandelsmør

• 1 ts agave

• 1/4 ts vaniljeekstrakt

• 125 g is

Fremgangsmåte

1. Tilsett frossen acai-puré, banan, mandelmelk, mandelsmør, agave, vaniljeekstrakt og is i en kjøkkenblender. Kjør på høy hastighet i ett minutt til det er jevnt.

2. Server umiddelbart.

Om

Har noen andre en travel helg foran seg? Hvis det er tilfelle, kan denne melkefrie acai-banan-mandelsmoothien som er full av protein være nyttig.

Utbytte

1