Alternativ sunn sjokolademousse

Ingredienser

• 170 g Xocai Sipping Xocolate eller Xocai X Power Squares

• 100 g rårørsukker

• 80 ml vann (renset)

• 375 ml kremfløte

• 3 hele eggeplommer

• 125 g mandler (ristede, valgfritt)

Fremgangsmåte

1. Ha Sipping Xocolate, sukker og vann i en varm sjokolademaskin mens du pisker kremen. Bruk en slikkepott av gummi til å skrape den varme blandingen over i en foodprosessor og tilsett eggeplommene. Kjør i ca. 20 sekunder, til det er jevnt blandet. Tilsett kremfløte. Serverer 6

Om

Sjokolademousse laget med Xocai Healthy Dark Chocolate.

Utbytte

Serverer 6

Ingredienser

• 187,5 ml mel

• 2,5 ml natron

• 2,5 ml salt

• 89 ml mykt smør

• 62,5 ml brunt sukker (fastpakket)

• 1 egg

• 2,5 ml vanilje

• 94 ml Xocai Sipping Xocolate, delt

• 62,5 ml peanøttsmør

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. I en liten bolle, bland mel, natron og salt, og sett til side. I en stor bolle, pisk smør og brunt sukker til det er kremet. Pisk inn egg og vanilje. Tilsett melblandingen gradvis og bland inn 31 ml Sipping Xocolate. Fordel røren i to paiformer; stek i 20 minutter. Ta ut av ovnen og dryss umiddelbart 31 ml Sipping Xocolate på hver pizzakake. Drypp peanøttsmør over med skje; la det stå for å smelte og spre seg utover toppen. Serverer 12

Om

Fantastisk sunn sjokoladepizzakake laget med Xocai Healthy Sipping Xocolate!

Utbytte

Serverer 12

Ingredienser

• 3 hele, moste bananer (modne bananer)

• 2 ss varm sjokoladeblanding (Xocai Sipping Xocolate)

• 2 ss kokosflak

• 1/4 kopp blåbær (ferske eller frosne blåbær)

• 1 ss agavenektar

Fremgangsmåte

1. Ha alt i en bolle. Bland med en stavmikser til det er jevnt. Serverer 2

Om

Banan- og bærfryd med Xocai Healthy Sipping Xocolate

Utbytte

2

Ingredienser

• 2 Xocai X Powerhouse-kjeks

• en 4 oz-pakke med sukkerfri vaniljepuddingmiks

• 1 3/4 dl skummet melk

• 2 dl pisket krem (sukkerfri)

• 1 Xocai X Power Square, revet

Fremgangsmåte

1. Forbered og sett til side 2 minimuffinformer med minimuffinpapirformer. Mellom 2 stykker vokspapir ruller du forsiktig ut hver X Powerhouse-kjeks til den er flatet ut til 15 cm i diameter. Med en 2,5 cm rund kakeform med mel kutter du hver X Powerhouse-kjeks i 12 små sirkler. Reserver smuler. Legg utskårne X Powerhouse-kjeks i bunnen av papirmuffinsformen. Sett til side. I en middels stor blandebolle tilsetter du pudding og melk. Bland med en visp for hånd i 1 minutt, og fold deretter inn reserverte Powerhouse-kjeks-smuler. Skje 1 ss pudding på hver X Powerhouse-kjeks-foret minikopp. Topp hver terte med en klatt (1 ts) pisket krem. Dryss revet X Power Square over toppen av hver minitart. Frys i minst 1 time eller til den er frossen før servering. Ta ut av fryseren 10 minutter før servering.

2. Variant: Bruk pisket krem med sjokolade med en skive jordbær på toppen.

3. Gir 24 minitarter

Om

Bittesmå Xocai-minitarter

Utbytte

24 Minitarter