Fantastisk karamell-eple-ostekake - no.menuplease.xyz

Fantastisk karamell-eple-ostekake

Fantastisk karamell-eple-ostekake

Ingredienser

  • 1 eske graham kjeks smuler

  • 1 1/2 stang usaltet smør, smeltet

Til bunnen:

Til fyllet:

  • 3 - 227 g pakker kremost {jeg brukte lett}, romtemperatur

  • 3 egg

  • 2 ts vanilje

  • 1 kopp sukker

  • 2/3 kopp kremfløte

Til toppingen:

  • 1/2 stang usaltet smør

  • 1/3 kopp vann

  • 1/4 kopp lyst brunt sukker

  • 1 - 312 g pose karameller

  • 6 granny smith epler, skrelt og skivet

  • en håndfull ristede hasselnøtter, hakket {valgfritt}

Fremgangsmåte

  1. La oss starte med toppingen. Smelt smøret i en stor stekepanne over middels lav varme.

  2. Rør inn vann og brunt sukker til det er godt blandet. La det småkoke i ca. 8 minutter.

  3. Rør inn karamellene og fortsett å røre til de er smeltet og sausen er glatt.

  4. Tilsett eplene og la dem koke til de er blitt litt myke. Ta av varmen og avkjøl. {MERK: hvis sausen blir for tykk, tilsett litt ekstra vann for å tynne den ut}

  5. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

  6. I en bolle blander du sammen graham kjeks smuler og smeltet smør til det er jevnt gjennomvått.

  7. Trykk blandingen ned i bunnen og opp sidene av en springform. Jeg brukte alle smulene fordi jeg liker en tykk bunn, du kan bruke mindre hvis du foretrekker en tynnere bunn.

  8. Sett formen på et stekebrett, sett den i ovnen og stek i ca. 8-10 minutter.

  9. Mens bunnen steker, kan vi begynne på fyllet. Tilsett alle ingrediensene til fyllet {kremost, egg, vanilje, sukker og kremfløte} i en stor bolle.

  10. Bruk en håndmikser til å blande ingrediensene til de er godt blandet, glatte og kremrike.

  11. Når bunnen er klar, senk ovntemperaturen til 163 grader Celsius.

  12. Hell blandingen i formen og fordel den jevnt.

  13. Sett den i ovnen og stek i ca. halvannen time, og roter formen en gang halvveis.

  14. Toppen vil være veldig lys gylden og det vil være litt bevegelse i fyllet {det vil stivne når det avkjøles}.

  15. Avkjøl og sett ostekake i kjøleskapet.

  16. Topp med avkjølt karamell-eple-topping før servering. Avslutt med litt ristede, hakkede hasselnøtter.

Om

Denne FANTASTISKE karamell-eple-ostekake, ble bestilt til en familiefest. Hvis ikke dette skriker nydelig høstdessert, så vet jeg ikke hva som gjør det! Silkete New York-style ostekake med en deilig graham kjeks bunn og deretter toppet med epler kokt i en karamellsaus, og for å toppe det hele, litt ristede, hakkede hasselnøtter for litt sprøhet.

 

Lignende oppskrifter:

 

Frisk eple- og mandelsuppe

Frisk eple- og mandelsuppe

Ingredienser

  • 2 epler

  • 1 stikkelsbær/amla

Om

  • 1/2 dl gulrøtter

  • 8 mandler

  • 1 ts sukker

  • 1 ts salt

  • 3 dl vann

  • 1/4 dl fløte

  • Kanel

Fremgangsmåte

  1. Vask og skyll eplene grundig. Skjær eplene med skallet (for å få mest mulig fiber og næringsstoffer), amla, tomater og gulrøtter grovt i biter (kan også tilsette mer grønnsaker). Bløtlegg mandlene i varmt vann og skrell dem.

  2. Kok opp 3 dl vann i en kjele eller trykkoker.

  3. Tilsett hakkede frukter, grønnsaker, mandler, og la det småkoke eller trykkkoke til 4 fløyter.

  4. Purér de kokte grønnsakene/fruktene i en blender til en jevn blanding.

  5. Jeg foretrekker personlig å ikke sile suppen for å beholde godheten i fiberen i grønnsakene.

  6. Smak til med salt og sukker/honning.

  7. For å gjøre suppen kremet, tilsett fløte i suppen og la den småkoke i ytterligere 5 minutter.

  8. Pynt suppen med fersk dill, fersk mynte eller persille.

Om

En varm suppeskål med friske frukter og grønnsaker blir terapeutisk i kjølige vintre. For en forandring, tilfører en håndfull frukt til grønnsaksgryten susen når du ikke har lyst på å spise kuttet frukt. En varm velkomst til en bolle med oppvarmede frukter med næringsstoffer og antioksidanter. Se flere detaljer på onecreativekitchen.blogspot.com

Utbytte

4 porsjoner

 

Eple- og gulrotsalat på 2 minutter

Eple- og gulrotsalat på 2 minutter

Ingredienser

  • Til denne salaten trenger du:

  • 1 stort eple

  • 1 stor gulrot

  • 2 ss sukker eller honning (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

  1. Vask gulroten og eplet grundig, skrell, riv og bland. (Tilsett sukker eller honning hvis ønskelig)

  2. Du kan også tilsette valnøtter hvis du ønsker, men den er god uten også.

  3. Spis!

  4. Denne salaten er så enkel at til og med barna dine kan lage den. Og tro meg, den er bedre enn pannekaker (og raskere)

  5. Nyt!

  6. Helen.

  7. http://helenscooking.info/2011/07/applle-and-carrot-delicious-2-minute-salad/

Om

Dette er en 2-minuttsalat: 2 minutter å lage – 2 minutter å spise. Det spiller ingen rolle hvor mye du lager, den vil forsvinne like fort.

Epler og gulrøtter er en perfekt match, og hvis eplet er søtt, trenger du ikke engang sukker i denne salaten. (Eller du kan erstatte med honning).

Alt i alt en perfekt frokost-lunsj-middag-kveldsalat – hvis du slanker deg eller bare er sulten

Utbytte

1 Tallerken

 

Eple- og kanelwienerbrød

Eple- og kanelwienerbrød

Ingredienser

  • 8 x kjøpte puffdeigkvadrater på 12 cm

  • 1 x egg, pisket

Forberedelsestid: 20 minutter +15 minutter hvis du må lage eplekompotten.

Steketid: 30 til 40 minutter

Avkjøling, glasering og ising: 15 minutter

Gir 8 bakverk

For bakverket

For eplefyllet

  • 300 g eplekompot (oppskrift følger)

  • 2 x ts honning

  • 1 x ts kanel

  • 75 g rosiner

For isingen

  • 10 x ss melis

  • 4 eller 5 ts vann

For glasuren

  • 1 x ss aprikossyltetøy

  • 1 x ts vann

For å lage eplekompotten

Ingredienser

  • 150 ml vann

  • 4 x middels epler, skrelt, uten kjerne og grovt ternet

Fremgangsmåte

  • Disse bakverkene fungerer veldig bra med alle slags stuvede fruktfyll som pærer, fersken, plommer eller bær. Du kan til og med bruke syltetøy – men vær forsiktig med å bruke syltetøy av god kvalitet, ellers kan det bli for søtt.

  • Denne oppskriften er basert på et dansk wienerbrød. Den er ikke helt autentisk fordi det ekte har et kremet lag under frukten, men jeg foretrekker denne enklere måten.

  • Hvis glasuren stivner i kjelen før bakverkene er avkjølt, varmer du den litt for å smelte den igjen.

  1. Sett ovnen på 200 °C.

  2. Bland eplekompotten med honning, kanel og rosiner i en bolle og sett til side.

  3. Dekk en eller flere stekebrett med bakepapir.

  4. Legg de avkjølte deigskivene på de bakepapirkledde stekebrettene rett fra kjøleskapet. La det være litt plass mellom hvert deigstykke – ca. 2 cm. Pensle hvert stykke med pisket egg.

  5. Spre ca. 2 x ss av epleblandingen langs midten av hvert stykke, diagonalt. Ikke spre helt ut i hjørnene, men la det være et par centimeter.

  6. Ta begge de "frie" hjørnene (hjørnene motsatt av der du har spredd epleblandingen) av deigen og brett dem over midten. Klem dem sammen forsiktig, men fast for å lage en forsegling.

  7. Pensle hvert bakverk med egg.

  8. Sett i ovnen og stek til de er brune og sprø. Dette bør ta mellom 20 og 30 minutter.

  9. Mens bakverkene steker, kan du lage isingen og glasuren. For isingen tilsetter du vann gradvis til du får ønsket konsistens. For å lage glasuren legger du syltetøy og vann i en tykkbunnet kjele på middels varme og lar syltetøyet smelte.

  10. Når bakverkene er ferdige, lar du dem avkjøles før du tilsetter glasuren. La deretter glasuren stivne før du påfører isingen i tynne striper over bakverket.

Tips og variasjoner

For å lage eplekompotten

  1. Ha epler, vann og kanel i en tykkbunnet kjele, kok opp og la det småkoke til eplene er myke.

  2. Mos med en gaffel for en grovere tekstur eller kjør det med en stavmikser for et jevnt resultat.

Om

Dette er en enkel versjon av et klassisk bakverk – perfekt til brunsj.

Utbytte

8

Автор: Angela LeMoine
 
Cookie-policy
To contact us: mail to [email protected]