Baileys sjokoladeostekake :)

Ingredienser

• 100 gram smør

• 250 gram knuste digestive kjeks (kan også bruke sjokolade digestive)

• 600 gram Philadelphia kremost

• 25 milliliter Baileys (ekstra hvis du ønsker en sterkere smak)

• 100 milliliter melis

• 300 milliliter kremfløte, pisket

• 100 gram revet sjokolade

• Til pynt (hvis ønskelig):

• • 200 milliliter kremfløte, pisket
• • kakaopulver, til dryssing

Fremgangsmåte

1. Smelt smøret i en kjele og tilsett de knuste digestive kjeksene. Bland godt til kjeksene har absorbert alt smøret.

2. Ta kjelen av varmen og trykk massen ned i bunnen av en smurt 18 cm/7 tommers form. Sett i kjøleskapet og la stå i en time.

3. I mellomtiden, lag fyllet. Pisk kremosten lett og bland deretter inn Baileys og melis. Vend inn pisket krem og revet sjokolade. Når det er jevnt, skje det jevnt over kjeksene.

4. Sett i kjøleskapet og la stå i ytterligere to timer. Når den er stivnet, ta den ut og dekorer med pisket krem/is og kakaopulver drysset over toppen.

5. Server til alle gjestene dine med et glass Baileys over is :) x

Om

Oppskrift sendt inn av: trudy22 den 6. april 2011 på www.YumFactor.co.uk

Utbytte

8.0 Rouladen

Ingredienser

• 1 pk kaffegele (finnes i japanske supermarkeder)

• 4 jordbær

• 4 kremvafler

• 40 ml Bailey's Irish Cream (hasselnøtt)

• Tørket kokos for snøeffekt

• Myntblader til pynt

Fremgangsmåte

1. Kok opp geleen i henhold til pakningsanvisningen. Hell den i 4 glass. Avkjøl og sett i kjøleskap til den stivner.

2. Fjern stilken fra jordbærene og skjær av toppen. Skyll dem. Lag 4–5 snitt ¾ inn i jordbærene for å lage et fint mønster.

3. Ta geleen ut av kjøleskapet og hell 10 ml Bailey's i hvert glass.

4. Strø over tørket kokos for å få snøeffekt.

5. Bind sløyfer på disse #Redondo-luksuskremvaflene.

6. Topp med jordbær, myntblader og mer kokos. Sett en Redondo-vaffel i hvert glass og nyt disse festlige dessertene!

Om

Fest denne høytiden med disse julekaffegele-dessertene i Bailey's Irish Cream servert i Bodum Pavina-glass som garantert vil sette deg i feststemning!

Utbytte

4

Ingredienser

• Ingredienser (18 cm rund kake):

• (Bunn)

• 12 Oreo-kjeks

• 70 g usaltet smør (mykt)

• (Fyll)

• 1 blokk kremost

• 2 Oreo-kjeks

• 150 ml kremfløte

• 30 ml Baileys

• 40 ml vann

• 1 ss gelatinpulver

• 1 ts vaniljeessens

• (Pynt)

• 19 mini Oreo-kjeks (topping)

• 2 Oreo-kjeks (knust til pulver)

Tilberedning

1. Legg kjeksene i en zip-loc-pose og knus dem med en kjevle.

2. Bland knuste kjeks med smør og bland godt.

3. Plasser kakeringen på kakebrettet. Press kjeksblandingen godt inn i ringen og sett den i kjøleskapet i omtrent en time.

4. Kok opp vann og tilsett gelatin. Rør til oppløst.

5. Pisk kremost med kremfløte på middels hastighet til det er godt blandet. Tilsett gelatin, vaniljeessens og bland godt.

6. Ta bunnen ut av kjøleskapet og hell i halvparten av blandingen. Bryt 2 kjeks med gaffel og kast dem oppi.

7. Fordel blandingen jevnt på bunnen og sett i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.

8. Tilsett gjenværende kremmiks og hell i Baileys. Glatt ut blandingen med en slikkepott. Alternativt kan du blande Baileys med kremmiksen før du heller den i bunnen hvis du foretrekker en jevnere blanding. Sett i kjøleskapet i ytterligere en time.

9. Fjern kakeringen. Bruk en hjerteformet form til å helle kjeks pulver i den.

10. Topp med mini Oreo-kjeks og dryss litt pulver på kaken. Viola! Du får din deilige Oreo-kjeks med Baileys-ostekake!

Om

Oreo-ostekake eller Baileys-ostekake? Vel, hva med å ha dem begge i én kake! Bursdagskaken skilte seg ut for sin Oreo-kjekstekstur og rike osteaktige Baileys-smak. Min eneste klage: Jeg kunne ha vært mer raus med Baileys. Lol!

Utbytte

8