Bittesmå Xocai-minitarter

Ingredienser

• 2 Xocai X Powerhouse-kjeks

• en 4 oz-pakke med sukkerfri vaniljepuddingmiks

• 1 3/4 dl skummet melk

• 2 dl pisket krem (sukkerfri)

• 1 Xocai X Power Square, revet

Fremgangsmåte

1. Forbered og sett til side 2 minimuffinformer med minimuffinpapirformer. Mellom 2 stykker vokspapir ruller du forsiktig ut hver X Powerhouse-kjeks til den er flatet ut til 15 cm i diameter. Med en 2,5 cm rund kakeform med mel kutter du hver X Powerhouse-kjeks i 12 små sirkler. Reserver smuler. Legg utskårne X Powerhouse-kjeks i bunnen av papirmuffinsformen. Sett til side. I en middels stor blandebolle tilsetter du pudding og melk. Bland med en visp for hånd i 1 minutt, og fold deretter inn reserverte Powerhouse-kjeks-smuler. Skje 1 ss pudding på hver X Powerhouse-kjeks-foret minikopp. Topp hver terte med en klatt (1 ts) pisket krem. Dryss revet X Power Square over toppen av hver minitart. Frys i minst 1 time eller til den er frossen før servering. Ta ut av fryseren 10 minutter før servering.

2. Variant: Bruk pisket krem med sjokolade med en skive jordbær på toppen.

3. Gir 24 minitarter

Om

Bittesmå Xocai-minitarter

Utbytte

24 Minitarter

Ingredienser

• 473 ml kopp med is

• 240-480 ml melk (vanlig, soya eller mandel)

• 2 ss favorit pulverkaffeblanding

• 360 ml flytende Xocai Activ

• 1 dash flytende søtningsmiddel (etter smak)

• 1 dash vanilje (etter smak)

Tilberedning

1. Ha alle ingrediensene i blenderen og blend til det er glatt.

2. Eksperimenter gjerne med forskjellige kaffesmaker, som amaretto, hasselnøtt eller kanel.

3. Serverer 2

Om

Start morgenen med kaffe. Kaffe blandet med deilig "Xocai Activ-sjokolade" vil få deg i gang om morgenen!

Utbytte

Serverer 2

Ingredienser

• 4 hele kyllingbryst uten skinn og bein (kuttet i strimler)

• 1 knivspiss salt

• 1 knivspiss pepper

• 1/4 ts hele nelliker

• 1 ts kanel

• 1 hvitløksfedd (finhakket)

• 3/4 dl hvitvin

• 2 ss olivenolje

• 1 hel løk (finhakket)

• 2 ss "Xocai Activ" løkpulver

Fremgangsmåte

1. I en grunn bolle drysser du kyllingstrimlene med krydder. Tilsett hvitløk og vin og la marinere i 1 time. Varm olivenolje i en sausen panne og brun kyllingbitene. Tilsett løk og fortsett å steke på lav varme. Tilsett marinaden. Kok i 20 minutter. Rør inn "Xocai Activ." Kok i 10 minutter. Fjern kyllingen med en hullsleiv. Reduser sausen og server over kyllingen. Serverer 4

Utbytte

Serverer 4

Ingredienser

• 3 hele egg

• 3 dl skummetmelk

• 2,5 ml vaniljeekstrakt

• 60 ml ricottaost (mager)

• 8 skiver fullkornsbrød (uten skorpe)

• 225 g jordbær (1 boks med 225 g jordbær, renset og skåret i skiver)

• 20 g Xocai X Power Squares, hakket

• 10 g melis

Fremgangsmåte

1. Pisk sammen egg, melk og vanilje i en stor bolle. Sett til side. Legg 1 ss ricotta i midten av brødskivene og fordel rundt. Topp med ca. 6 skiver jordbær og en ts hakket X Power Squares. Legg en annen brødskive over for å lage en sandwich. Spray en stor stekepanne eller grillpanne med stekespray og varm opp. Dypp hver av sandwichen forsiktig i eggeblandingen til den er helt fuktig. Legg deretter på stekepannen og stek over middels varme i 3-4 minutter per side, til utsiden er gyllenbrun og midten er varm og sjokoladen er smeltet. Topp med resterende jordbær og dryss med melis.

2. Serverer 4

Om

Fransk toast har akkurat fått en makeover. Sjokolade- og jordbærstuet fransk toast med sunn Xocai-sjokolade er en deilig søt frokost/ eller til og med dessert!

Utbytte

Serverer 4