Kylling med sjokoladesaus

Ingredienser

• 4 hele kyllingbryst uten skinn og bein (kuttet i strimler)

• 1 knivspiss salt

• 1 knivspiss pepper

• 1/4 ts hele nelliker

• 1 ts kanel

• 1 hvitløksfedd (finhakket)

• 3/4 dl hvitvin

• 2 ss olivenolje

• 1 hel løk (finhakket)

• 2 ss "Xocai Activ" løkpulver

Fremgangsmåte

1. I en grunn bolle drysser du kyllingstrimlene med krydder. Tilsett hvitløk og vin og la marinere i 1 time. Varm olivenolje i en sausen panne og brun kyllingbitene. Tilsett løk og fortsett å steke på lav varme. Tilsett marinaden. Kok i 20 minutter. Rør inn "Xocai Activ." Kok i 10 minutter. Fjern kyllingen med en hullsleiv. Reduser sausen og server over kyllingen. Serverer 4

Utbytte

Serverer 4

Ingredienser

• 3 hele egg

• 3 dl skummetmelk

• 2,5 ml vaniljeekstrakt

• 60 ml ricottaost (mager)

• 8 skiver fullkornsbrød (uten skorpe)

• 225 g jordbær (1 boks med 225 g jordbær, renset og skåret i skiver)

• 20 g Xocai X Power Squares, hakket

• 10 g melis

Fremgangsmåte

1. Pisk sammen egg, melk og vanilje i en stor bolle. Sett til side. Legg 1 ss ricotta i midten av brødskivene og fordel rundt. Topp med ca. 6 skiver jordbær og en ts hakket X Power Squares. Legg en annen brødskive over for å lage en sandwich. Spray en stor stekepanne eller grillpanne med stekespray og varm opp. Dypp hver av sandwichen forsiktig i eggeblandingen til den er helt fuktig. Legg deretter på stekepannen og stek over middels varme i 3-4 minutter per side, til utsiden er gyllenbrun og midten er varm og sjokoladen er smeltet. Topp med resterende jordbær og dryss med melis.

2. Serverer 4

Om

Fransk toast har akkurat fått en makeover. Sjokolade- og jordbærstuet fransk toast med sunn Xocai-sjokolade er en deilig søt frokost/ eller til og med dessert!

Utbytte

Serverer 4

Ingredienser

• 2 hele, benfrie og skinnfrie kyllingbryst

• 5 g chilipulver

• 5 g kosher salt

• 5 g grovkvernet pepper

• 2,5 g kanel

• 50 g "Xocai Activ-pulver"

• 50 g mel

• 6 "Xocai Omega-ruter" finhakket

• 1 "Xocai X Powerhouse-kjeks"

• 2 ss olivenolje

• 1 ss smør

• 60 ml krydret rom

Tilberedning

1. Bland chilipulver, kosher salt, pepper og kanel i en bolle med "Xocai Activ" og mel. Bland godt. Varm opp en stekepanne og ha litt olivenolje i pannen. Vend kyllingbrystet i melblandingen, legg forsiktig i den varme stekepannen og brun på begge sider i ca. 3-5 minutter. Tilsett finhakket "Xocai Omega-ruter", smør og en skvett krydret rom. La alkoholen koke inn i ca. 2-4 minutter, vend kyllingen og bland "Xocai Omega-rutene" og smøret sammen for å lage saus. Den er ferdig når den indre temperaturen er 66 °C. La hvile og hakk deretter "Xocai X Powerhouse-kjeksen" grovt og strø over kyllingen.

Om

Beskrivelse: Stek kylling med "Xocai Healthy Dark Chocolate", og du får et deilig søtt og salt, sunt måltid som hele familien vil be om igjen og igjen!

Utbytte

2 Porsjoner

Ingredienser

• 250 g mel

• 1 ss bakepulver

• 125 g smør eller margarin, myknet, delt

• 1/2 ts salt

• 4 ss sukker

• 1 helt egg

• 125 ml melk

• 2 ts vanilje

• 1/2 ts kanel

• 3 ss brunt sukker

• 3 ss hakkede valnøtter

• 2 stykker Xocai X Power Squares

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og smør en 23 cm bakepanne. Bland mel, bakepulver, 60 g smør, salt og sukker til det danner grove smuler. Tilsett egg, melk og vanilje. Kjevle ut på en flat overflate til 6 mm tykkelse. Dekk med resterende smør, kanel, brunt sukker, valnøtter og hakkede X Power Squares. Rull deigen sammen til en pølse og skjær i 1 cm tykke skiver. Stek til gyllenbrun.

Om

Kanel-bispiraler kombinert med "Xocai sunn sjokolade" gir en søt godbit!