Enkel og deilig panesaus

Ingredienser

• 100 gram av stekesjyen fra stekepannen

• 85 gram mel

• 160 milliliter tørr sherry

• 1 liter kyllingbuljong

Fremgangsmåte

1. Hell av alt bortsett fra 100 gram av stekesjyen fra stekepannen for kalkunen

2. Sett stekepannen på toppen av komfyren på middels varme. Tilsett mel og stek, rør konstant med en tresleiv eller visp, til det er gyllent, ca. 2 minutter.

3. Rør gradvis inn sherry og buljong, skrap av brune biter på bunnen av pannen; øk deretter varmen til middels høy og kok til sausen har tyknet litt, 8-10 minutter.

4. Smak til med salt og nykvernet sort pepper.

Utbytte

1 Liter

Ingredienser

• 1 porsjon "Beste spagettisaus noensinne" http://www.loavesanddishes.net/best-ever-spaghetti-sauce/

• 9 lasagneplater – kokes i henhold til anvisningene på pakken

• 1 ss olivenolje

• 1 liten boks ricottaost

• 4 kopper revet mozzarellaost

• 1 kopp fersk, revet parmesanost

Tilberedning

1. Tilbered sausen i henhold til anvisningene og sett til side.

2. Tilbered lasagneplatene i henhold til anvisningene på pakken – husk å salte vannet. Etter at de er silt av, blandes de med olivenolje for å forhindre at de klistrer seg sammen.

3. Kutt lasagneplatene i ønsket lengde slik at de passer i pannen. Ta vare på de mindre bitene, da du kanskje trenger å sette dem sammen mens du lager lasagnen.

4. Sett boksene dine på rekke foran deg. Dekk bunnen av hver panne med en stor skje saus. Begynn deretter å legge lag med plater, skjeer med ricottaost som er nok til å dekke platene, flere skjeer med saus for å lage et lag over ricottaen, revet mozzarella for å dekke sausen, og gjenta deretter, og start med platene igjen. Du bør få 2–3 lag, avhengig av hvor dyp pannen er. Avslutt med et lag mozzarellaost og dryss parmesan over.

5. Dekk til med det medfølgende lokket og merk med en tusj – navnet på retten, instruksjoner for tilberedning og datoen for tilberedning. Brukes før datoen.

Om

Denne oppskriften på enkel gave-lasagne er den perfekte retten å ta med til en ny nabo, en syk venn eller en som sørger – alle elsker den.

Utbytte

12

Ingredienser

• 3 ss olivenolje

• 2 ts hvitløk {finhakket}

• 800 g bokser med knuste tomater {høy kvalitet}

• 1/2 ts hvitløkspulver

• 1/2 ts løkpulver

• 1 ts salt

• 1/2 ts pepper

• 1 ts knuste chiliflak

• 1 ts tørket basilikum

• 1 ts tørket oregano

• 1 ts tørket persille

• 2 ts sukker

Tilberedning

1. Varm opp olivenoljen på middels varme og stek hvitløken i 2 minutter.

2. Tilsett resten av ingrediensene, rør om og la småkoke i 10-15 minutter.

Om

Denne enkle pizzasausoppskriften tilberedes rett på komfyrtoppen og tar omtrent 10 minutter fra start til slutt. Du vil elske hvor deilig dette er. MYE bedre enn alt du finner på boks. Sjekk ut blogginnlegget mitt her!

Utbytte

2 Pizzaer

Ingredienser

• 125 g sukker

• 5 g salt

• 5 g tørr sennepspulver

• 125 ml hvit eddik

• 5 ml revet løksaft

• 250 ml salatolje

• 15 g valmuefrø

Fremgangsmåte

1. Bland sukker, salt, sennep og eddik. Tilsett løksaft og rør godt.

2. Tilsett oljen gradvis mens du visper konstant, til den er helt blandet og tykk.

3. Tilsett valmuefrø og visp i noen minutter. Kjøl ned.

Om

Dette er en utmerket dressing på friske fruktsalater, grønne salater og til og med blandede bønnesalater for en herlig søt/sur smak.

Utbytte

4 porsjoner