Narrekaramell

Ingredienser

• 40 saltkjeks

• 250 g smør

• 250 g brunt sukker

• 250 g sjokoladebiter

• 250 g nøtter eller knuste drops til å strø på toppen

Fremgangsmåte

1. Dekk en stekeplate med aluminiumsfolie og spray lett med nonstick-spray

2. Dekk hele stekeplaten med saltkjeks

3. I en kjele, bland brunt sukker og smør

4. Varm til koking og rør hele tiden. Begynn å ta tiden når sukker/smør begynner å koke

5. Kok i 3 minutter, og fortsett å røre

6. Hell den kokende sukkerblandingen over kjeksene

7. Stek i ovnen på 175 °C i 14 minutter

8. Ta ut av ovnen og strø sjokoladebiter over alt

9. Spre sjokoladen over den varme sukkerblandingen

10. Strø med nøtter (eller annet godteri hvis du ønsker)

11. Avkjøl i kjøleskap til det er kaldt og bryt i biter

Om

Dette er en så enkel godteri å lage. Det er også en av de mest delikate godteriene som noen gang vil komme ut av kjøkkenet ditt! Vær imidlertid forsiktig med det varme sukkeret, du vil jobbe med det kokende varmt.

Utbytte

Ingen

Ingredienser

• 225 g smør

• 450 g sukker

• 4 egg

• 15 ml vaniljeekstrakt

• 4 ruter sjokolade

• 450 g nøtter

Fremgangsmåte

1. Bland alle ingrediensene sammen.

2. Stek i 30 minutter i en moderat ovn på 175 °C.

Ingredienser

• 2 ss smør

• 170 g sjokoladebiter

• 1 egg

• 1 dl melis

• 3 dl minimarshmallows

• 1 dl søtet kokosflak

Fremgangsmåte

1. Smelt smør og sjokoladebiter på svak varme.

2. Ta av varmen og tilsett marshmallows, egg og melis.

3. Form små 8 cm store baller.

4. Rull hver ball i kokosflak, dekk til og legg hver for seg på en stekeplate for å avkjøles.

Om

Dette er bestemors oppskrift på kjeks uten steking. Kvinnene i familien vår samles og lager dem hvert år til jul sammen med våre tradisjonelle norske kjeks, men disse er alltid mine favoritter! Og de er superenkle!

Utbytte

6 porsjoner

Ingredienser

• 1 kopp (125 g) usaltede peanøtter

• 1 eggehvite

• 1 klype salt

• 3/4 kopp (150 g) sukker

• 1/2 teskje vanilje-, mandel- eller sitronekstrakt

Fremgangsmåte

1. Varm opp ovnen til 180 °C.

2. Rist peanøttene under grillen (broiler), rist dem og snu dem ofte slik at de ikke brenner seg. Grovhakk eller mal dem.

3. Pisk eggehviten med en klype salt til den er stiv. Rør deretter inn sukker og vaniljeekstrakt og pisk igjen. Tilsett peanøttene.

4. Legg bakepapir på en stekeplate og smør den lett.

5. Bruk en teskje til å legge små hauger med nøtteblandingen på stekeplaten og stek i ca. 20-25 minutter til makronene er gylne.

Utbytte

10 Porsjoner