Skyldfri sjokoladesaus med appelsin og Xocai sunn sjokolade

Ingredienser

• 1 1/2 kopp småkornet cottage cheese

• 1/4 kopp vaniljeyoghurt

• 1 appelsin, skrelt og ternet

• skall av 1 appelsin

• 2 Xocai Omega-ruter

• 2 XoBiotic-ruter

Fremgangsmåte

1. Tøm overflødig væske fra cottage cheesen. Mål opp og ha cottage cheese og yoghurt i en bolle. Ha appelsinterninger og skall i bollen med cottage cheese-blandingen. Riv Omega- og Xobiotic-ruter. Tilsett alle ingrediensene i bollen og bland. Server med grahamkjeks.

2. Valgfrie variasjoner kan være å tilsette kokosflak og/eller knust ananas.

3. Serverer 6

Om

Denne sausen er en skyldfri måte å nyte sjokolade på! Dypp favorittkjeksene og frukten din.

Utbytte

Serverer 6

Ingredienser

• 250 gram Cottage cheese (tykke terninger)

• 12 små løk

• 1 kopp tykk yoghurt

• 3 fedd knust hvitløk

• 5 mynteblader

• 3/4 teskje ajwain

• 1/2 teskje garam masala

• 2 teskjeer tørr mangopulver

• 1 teskje sitronsaft

• 1 spiseskje rød chilipulver

• Salt etter smak

• Chaat masala (valgfritt)

Fremgangsmåte

• Deilig smaksatt med ajwain og cottage cheese

• Paneer Shashlik brukes som forrett.

Om

4 Personer

Utbytte

Ingredienser

• 1 (225 g) boks tomatsaus

• 1 (85 g) pakke sitrongele

• 1 dl kaldt vann

• 1 ss hvitvinseddik

• 1 (450 g) kartong cottage cheese med 4 % fett

• ½ dl finhakket selleri

• ½ dl finhakket grønn paprika

• ½ dl finhakkede vårløk

• 3 ss finhakket italiensk persille

• 2 ss majones

• ½ ts pepperrot

• 1 dæsj worcestershiresaus

• 1 dæsj tabasco

• ¼ ts salt

• ⅛ ts pepper

Fremgangsmåte

1. Ha tomatsausen i en liten kjele over middels lav varme. Når den er gjennomvarmet (ca. 3 minutter), tilsett pakken med sitrongelemiks og rør til den er oppløst. Ta kjelen av varmen og rør inn kaldt vann og eddik. Sett til side.

2. Bland cottage cheese og resten av ingrediensene i en middels stor bolle; dekk til og avkjøl.

3. I en 20x20 cm glassform begynner du å lage lag. Hell i halvparten av geleblandingen og avkjøl i kjøleskapet i en time.

4. Spre deretter cottage cheese-blandingen over og avkjøl i en time.

5. Til slutt, skje på resten av geleblandingen og avkjøl i ytterligere en time eller til den har stivnet.

Om

Lagdelt sitron-tomataspic er en avkjølt, geléaktig salat med et hint av søte og syrlige smaker.

Ingredienser

• 450 g cottage cheese

• 225 g favoritt-salsa

• 225 g revet Monterey Jack-ost

• 60 ml melk

• 450 g favoritt-makaroni

• 2 ss smør

• Krydder:

• • 2,5 ml hvitløkspulver
• • 2,5 ml chilipulver
• • 2,5 ml sort pepper
• • Klype salt
• • 2,5 ml paprika

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

2. Kok makaronien som anvist.

3. Ha cottage cheese og smør i en kjøkkenmaskin og kjør til det er glatt. Tilsett salsa og krydder og kjør i noen sekunder til for å blande inn salsaen.

4. Smør en ildfast form med smør. Ha i den kokte makaronien og den tilberedte cottage cheese. Tilsett melk og halvparten av den revne osten og bland. Topp med resten av osten.

5. Stek i 20-25 minutter.

Om

Dette er en perfekt tilbehør til ethvert måltid.

Utbytte

Ingen