Lachch Paratha

Ingredienser

• 1 kg hvetemel

• 300 ml melk

• 1 ss salt

• 150 ml olje

Fremgangsmåte

1. Sikt hvetemel og salt sammen og lag en myk deig med melk.

2. Lag kuler av deigen, kjevle dem ut og brett dem sammen. Kjevle dem ut igjen.

3. Stek dem på en smurt stekeplate eller i en tandoor.

4. Stek godt på begge sider.

Utbytte

16 store ruller eller opptil 32 små rundstykker