Ikke-stekt deilig ostekake

Ingredienser

• 200 gram Digestive kjeks

• 100 gram smør

Tilberedning

1. Jeg valgte å bruke Digestive kjeks fordi de er den mest populære typen kjeks i Storbritannia. For å unngå søl, legg kjeksene i en Ziplock-pose eller annen plastbeholder. Lukk den og knus kjeksene til smuler ved hjelp av f.eks. en kjevle.

2. Bland smuler med smør (pass på at smøret er mykt for enkel blanding).

3. Jeg har eksperimentert med å kle to former med forskjellige materialer for enkel fjerning. En med folie og en annen med bakepapir. Konklusjonen: Det er mye lettere å løfte med folie, da bakepapiret ikke tålte vekten og også satt seg fast i kaken. Etter å ha kledd formen, overfører du smuleblandingen til en 30 cm rektangulær form og trykker den godt ned med undersiden av en skje. Sett i kjøleskap i omtrent en time.

4. Bland gelatin med vann og oppløs under lav varme. Sett til side for avkjøling.

5. Skjær fersken i terninger og sett til side. Del sitronen i to og bruk en skreller til å fjerne skallet og riv det.

6. Pisk kremost, vaniljeessens, sitronskall og sitronsaft og bland inn gelatin. Tilsett fersken og bland forsiktig.

7. Ha ostemassen i formen. Topp med gjenværende fersken og avkjøl i omtrent 2 timer.

8. Oppløs gelepulver i varmt vann, og tilsett deretter kaldt vann. Pass på at geleen er avkjølt før du heller den over ostemassen. Fortsett å avkjøle i ytterligere 3 timer.

9. Bruk en slikkepott til å forsiktig løsne kaken i sidene. Ta ut av formen ved å løfte folien, så får du en fin kake.

10. Skjær og legg individuelle biter i kakeholdere. Tilsett godteri for å dekorere og server avkjølt.

Om

Ingen avansert kjøkkenutstyr? Ikke bekymre deg. Dette er en enkel, ikke-stekt ostekake som ikke krever elektrisk mikser eller ovn. Og best av alt, ingen bakeerfaring nødvendig!

Utbytte

8

Ingredienser

• 250 g mel

• 2 ts bakepulver

• 100 g sukker

• 100 g hakkede valnøtter

• 1 klype salt

• 1 egg, pisket

• 1 ss gylden sirup, varmet

• 250 ml melk

Fremgangsmåte

1. Sil mel og bakepulver. Tilsett sukker og nøtter. Lag en brønn i midten og tilsett pisket egg, melk og varm gylden sirup.

2. Stek i brødform i 1 time ved 200 °C.

Utbytte

1 Brød

Ingredienser

• 1 kopp Nutella

• 10 ss hvetemel

• 2 egg

• Hakkede mandler til pynt

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.

2. Bland alle ingrediensene sammen.

3. Sett 6 muffinsformer i et muffinsbrett.

4. Ha røren i muffinsformene. Strø over hakkede mandler for pynt.

5. Bruk grytekluter og sett dem inn i ovnen.

6. Stek dem i 15 minutter. Stikk en tannpirker i dem for å se om de er ferdige.

7. Server dem varme med is.

Om

Nutella Brownies er brownies laget av bare 3 ingredienser: nutella, mel og egg. De er utrolig myke og smaker fantastisk med is.

Utbytte

Ingen

Ingredienser

• Hvetemel - 30 g

• Sukkerfri kakao - 2 ss

• Bakepulver - 1,25 ml

• Sukker - 15 g

• Salt - 0,625 ml

• Melk - 60 ml + 1 ss

• Rapsolje - 2 ss

• Nutella - 5 g

Fremgangsmåte

1. Bland alle ingrediensene unntatt Nutella i en bolle og rør godt til de er helt blandet.

2. Ta en mikrobølgeovnsikker kaffekopp, helst en liten. Hell røren i koppen, men ikke fyll den helt opp, da vil kaken renne over. Det blir også godt, men visuelt sett vil vi at den skal være pen. Hell røren i litt over halvparten av koppen. Vi trenger litt plass til at kaken skal heve seg.

3. Tilsett en skje Nutella på toppen. Slipp den forsiktig ned, så vil den synke sakte ned i røren av seg selv.

4. Mikrobølgeovn på høy effekt i 70 sekunder. Jeg har en mikrobølgeovn på 1000 watt, så 70 sekunder var perfekt. Juster med 10 sekunder mer eller mindre basert på mikrobølgeovnens kapasitet.

5. Ta forsiktig koppen ut av mikrobølgeovnen og la den avkjøles i 30 sekunder. Dryss melis på toppen eller bruk pisket krem. Stikk inn en skje og dypp den i all den deilige godheten. Serveres varm.

Utbytte

Ingen