Raskt og enkelt minipizzabolle!
Ingredienser
-
4 hamburgerboller (over- og underdel)
-
1/2 kopp god tomatsaus
-
8 skiver genosalami, ternet
-
1/2 kopp røkt goudaost, revet
-
Persille til pynt
Genoasalami- og gouda-minipizzabolle
Feta- og tomat-minipizzabolle
-
4 hamburgerboller (over- og underdel)
-
1/2 kopp god tomatsaus
-
1/2 kopp fetaost, smuldret
-
2 tomater, skåret i skiver
-
Mynte til pynt
Tilberedning
-
Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
-
Legg bollene (over- og underdel) flate på ryggen på et stekebrett.
-
Genoasalami- og gouda-minipizzabolle
-
For hver bolle, tilsett 1 ss tomatsaus, 1 ss goudaost, 1 skive salami.
-
Feta- og tomat-minipizzabolle
-
For hver bolle, tilsett 1 ss tomatsaus, 1 ss fetaost, 1 skive tomat.
-
Stek minipizzabollene i ovnen i omtrent 12 minutter, eller til bollene ser ristet ut og osten har smeltet.
-
Pynt med urter og server!
Om
-
Genoasalami- og gouda-minipizzabolle
-
Tomat- og feta-minipizzabolle
I dag var det nok en dag hvor jeg måtte lage middag i all hast etter jobb. Jeg åpnet kjøleskapet og begynte å tenke på hva jeg kunne lage som kunne være raskt og familievennlig?
Jeg begynte å trekke frem rester fra et ikke så fylt kjøleskap... Jeg hadde en halv flaske Giada Basil-tomatsaus og ønsket ikke at den skulle gå til spille. Hvis du ikke har tid til å lage saus, er jeg veldig glad i sausene hennes som er tilgjengelige i Target.
Slutresultatet ble flott, og hele familien elsket det!
Jeg laget to forskjellige typer minipizzaboller:
Lignende oppskrifter:
Ingredienser
-
1 1/2 dl røde linser, skylt og bløtlagt i 1 time, avrent
-
2 ss rapsolje
-
1 mellomstor løk, hakket
-
2 store tomater, terninger
-
1 grønn serrano-chili, delt og frøet, terninger
-
2,5 cm ingefær, skrelt og hakket
-
5 hvitløksfedd, tynne skiver
-
2 ss rapsolje
-
2 ts spisskummenfrø
-
1/2 ts gurkemeie
-
1/2 ts paprika
-
1 ss limesaft
-
Kosher salt
-
Honning, etter smak
-
Hakkede korianderblader, til pynt
Fremgangsmåte
-
I en middels kjele over middels varme, surr løk i noen minutter. Tilsett deretter tomatene og avrentede linser og la det koke i ca. 5 minutter. Tilsett nok vann til å dekke. Kok opp, senk deretter varmen og la det småkoke til linsene er møre, ca. 30 til 45 minutter. Pisk de kokte linsene for å frigjøre litt av stivelsen og bryte dem ytterligere ned.
-
I en liten stekepanne, varm opp rapsoljen over middels varme. Tilsett spisskummenfrøene og kok til de freser og sprekker. Rør inn gurkemeie og paprika. Hell den krydrede oljen i linsene (vær forberedt på en stor fresing). Rør for å kombinere, tilsett lime og salt etter smak og en liten drypp av honning. Øs opp i suppeskåler og pynt med koriander.
Om
Jeg valgte å lage denne suppen på grunn av enkelheten, interessante ingrediensliste og krydder som jeg allerede har i skapet mitt. Det er en annen oppskrift fra Aarti Sequeria fra Next Food Network Star. Suppen er ikke bare sunn, men den er full av uvanlige smaker som passer så fint sammen.
Da jeg begynte å tilberede suppen, innså jeg at jeg må servere den med en liten drypp honning... Jeg tenkte at jeg bare ville hoppe over dette trinnet siden jeg ikke ville ha noe søtt i suppen min. Vel, mitt perspektiv endret seg da jeg prøvde å servere den til min yngste datter, Ariana.
Så her er hva som skjedde:
Jeg ble ferdig med å lage suppen akkurat i tide til lunsj. Jeg prøvde å servere den til Ariana og naboens barn først, siden de alle lekte sammen. Naboens barn likte den og begynte å spise suppen sin, men ikke min kresne eter. Hun ville ikke engang komme i nærheten av den. Så jeg bestemte meg for å avbryte leken deres slik at hun kunne få en sunn lunsj.
Etter mye overtalelse bestemte hun seg for å prøve den. Men hun var fortsatt ikke så forelsket i smaken. Hun prøvde bare å spise slik at jeg kunne ta henne med for å se kusinene sine senere.
Så, irritert, gikk jeg tilbake til kjøkkenet mitt og bestemte meg for å smake suppen med en liten drypp honning. Wow! Det var som magi... smakene i suppen ble plutselig mer intense og smakte enda bedre.
Jeg hadde en ny plan... Jeg bestemte meg for å dryppe en bitteliten mengde honning i Arianas bolle og overtalte henne til å smake den igjen. Jeg fortalte henne at jeg hadde tilsatt en magisk eliksir i suppen hennes og at den nå var mye bedre enn før. Jeg fortalte henne også at hvis hun spiste suppen, ville hun bli smartere, sterkere og penere.
Det funket! Hun spiste suppen, og jeg var stolt av henne for å prøve noe så nytt og annerledes.
Jeg tuklet litt med oppskriften etter min egen smak. Hvis du vil ha den originale oppskriften, kan du klikke her.
Utbytte
4