Svømmeramen

Ingredienser

• 1 pakke ramen, uten krydderpakke

• Tofu (eller kjøtt hvis foretrukket)

• Peanøttsaus

• Usaltede, knuste peanøtter

• Fersk spinat

Tilberedning

1. Stek tofu (vegetarisk versjon) eller kjøtt i en stekepanne til det er brunet. Kok ramen i en kjele. Mens det pågår, tilsett et par generøse håndfuller med fersk spinat til kjøttet eller kjøtterstatningen og stek ferdig. IKKE OVERSTEK SPINATEN. Sil av ramen. Ha spinat og kjøtt på ramen. Tilsett rikelige mengder med peanøttsaus og litt knuste peanøtter på toppen med litt chiliflak hvis du ønsker det. Kos deg.

Utbytte

30,0 Porsjoner (60 Barer)

Ingredienser

• 3 kopper poteter, middels

• 1 løk, middels

• 1/2 kopp gulrøtter, middels

• 1 stk selleri

• 1/2 kopp erter

• 1/2 kopp maiskorn

• 2 teskjeer smør

• 1 teskje friske urter (hakket)

• 1/4 teskje cayennepepper

• 2 egg

• 1 kopp brødsmuler

• 1/2 kopp vegetabilsk olje

Fremgangsmåte

1. Skrell og kok potetene i kokende saltet vann til de er møre. Mos dem fint.

2. Skrell og finhakk løk, gulrøtter og selleri.

3. Stek forsiktig i smør til de er møre.

4. Bland potet, løk, kokte grønnsaker og krydder, lag skjeer til kaker og flat dem.

5. Rull dem i egg og dekk med brødsmuler.

6. Varm olje i en panne og stek kakene på begge sider til de er gyllenbrune.

7. Server med nylaget tomatsaus.

Utbytte

3,0 Porsjoner

Ingredienser

• 1 pakke oriental- eller hot and spicy-ramen

• 1 kopp brokkoli

• 1 kopp sopp (kvartet)

• 2 ss hot sauce

• 2 ss Grey Poupon-sennep

• 2 ss soyasaus

• 1 ss Tony Chachere's Cajun-krydder

Fremgangsmåte

1. Bland alt sammen og få en sixpack med iskald Shiner Bock til å skylle ned og slukke flammene.

Utbytte

8,0 Porsjoner

Ingredienser

• 1 pakke ramennudler (hvilken som helst smak)

• Red Hot eller Tabasco-saus (Red Hot gir mer smak)

• Knust rød pepper (tilsett også etter smak)

• 250 ml spagettisaus

Fremgangsmåte

1. Kok først nudlene som du vanligvis ville gjort, tilsett smakstilsetningen, og legg dem deretter i en liten bolle og la dem stå i ca. 5 minutter for å la buljongen trekke inn i nudlene. Sil deretter nudlene og dekk dem med den kokte spagettisausen. Tilsett hot saus og rød pepper etter smak. Tilsett parmesanost hvis du ønsker å dempe noe av krydderet. Bland sammen og nyt!

2. Merk: Min personlige favoritt er chili ramennudler med Red Hot-saus. Den er veldig smakfull og fortsatt krydret nok for meg. Hvis du bruker noen av picante-smakene, trenger du ikke å tilsette rød pepper.

Utbytte

12 Porsjoner