Den 44 Cordial

Ingredienser

• 1 Navel appelsin

• 1 liter hvit rom

• 44 kaffebønner

• 44 teskjeer sukker

Fremgangsmåte

1. Ta en Navel appelsin og stikk den dypt med en pareringskniv 44 ganger.

2. Fyll de 44 kaffebønnene i slittene.

3. Legg appelsinen i et stort glass med vid åpning (som har en tett forsegling) og tilsett en liter hvit rom.

4. Tilsett 44 teskjeer sukker

5. Forsegl og oppbevar på et kjølig og mørkt sted i 44 dager.

Om

"The 44" er en populær cordial på Madagaskar. Det er rom infundert med kaffebønner og appelsin som har "brygget" i minst 44 dager. Det er en nær slektning til "Quarante Quatre", den franske versjonen som bruker nellik i stedet for kaffebønner.

Utbytte

1,0 Liter