Volcano Ramen

Ingredienser

• 1 pakke ramennudler (hvilken som helst smak)

• Red Hot eller Tabasco-saus (Red Hot gir mer smak)

• Knust rød pepper (tilsett også etter smak)

• 250 ml spagettisaus

Fremgangsmåte

1. Kok først nudlene som du vanligvis ville gjort, tilsett smakstilsetningen, og legg dem deretter i en liten bolle og la dem stå i ca. 5 minutter for å la buljongen trekke inn i nudlene. Sil deretter nudlene og dekk dem med den kokte spagettisausen. Tilsett hot saus og rød pepper etter smak. Tilsett parmesanost hvis du ønsker å dempe noe av krydderet. Bland sammen og nyt!

2. Merk: Min personlige favoritt er chili ramennudler med Red Hot-saus. Den er veldig smakfull og fortsatt krydret nok for meg. Hvis du bruker noen av picante-smakene, trenger du ikke å tilsette rød pepper.

Utbytte

12 Porsjoner

Ingredienser

• En pakke ramennudler, hvilken som helst type.

Tilberedning

1. 16-17 tynne skiver daikon (japansk lang reddik).

2. Liten mengde shouga (ingefær) og ninniku (hvitløk).

3. Noen få biter løk.

4. Liten mengde skivet løk.

5. Liten mengde tynnsnittet ninjin (gulrot).

6. 1 stk hardkokt egg.

7. I en dyp kjele kokes alle ingrediensene (unntatt ramen) i 5 minutter sammen med vann, en klype MSG (hvis ønskelig), pulverisert ramennuddelkrydder.

8. Kok ramennudler med ingrediensene fra trinn 1. Merk: Ikke overkok grønnsaker og nudler. Spis mens ingrediensene er varme med HASHI.

Utbytte

1 Porsjon