Bryllupskakecocktail

Ingredienser

• 30 ml gin

• 30 ml amaretto

• 20 ml appelsinjuice

• 20 ml ananasjuice

• 20 ml fløte

Fremgangsmåte

1. Bland med is. Server i highballglass.

Utbytte

6 Porsjoner

Ingredienser

• 1 pakke gul kakeblanding tilberedt som anvist

• 1 dl rosiner

• 1 dl hakkede pekanøtter

• 1 ts hvetemel

• 125 g smør

• 125 g sukker

• 1 dl whisky

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en kakeform med nonstick-spray.

2. I en liten bolle, bland rosiner, pekanøtter og mel; bland til rosiner og pekanøtter er grundig dekket, og rør dem deretter inn i kakerøren. Hell røren i kakeformen og stek i 32 til 35 minutter, eller til en trepinne satt inn i midten kommer ut ren.

3. I en liten kjele, bland smør, sukker og whisky og kok opp over middels høy varme; la koke i 5 minutter under omrøring av og til.

4. Bruk en gaffel til å stikke hull i toppen av kaken og hell sirupen over kaken. La avkjøles i formen i ca. 15 minutter, og ta den deretter ut på en rist for å avkjøles helt før den skjæres opp.

5. Denne oppskriften gir 12 porsjoner.

6. Kommentarer: En favoritt hos George Washington.

Utbytte

6 Porsjoner

Ingredienser

• 3 kopper pekannøtter

• 1 boks ananas, drenert (227 g)

• 1 glass kirsebær, drenert (227 g)

• 227 g dadler

• 125 g mel, delt

• 1 stk smør

• 125 g brunt sukker

• 4 egg, pisket

• 1 ts salt

• 1 ts kanel

• 1 ts muskatnøtt

• 1 ts nellik

• 2 ts natron

• 5 ss melk

• 125 ml whisky

Fremgangsmåte

1. Dekk pekannøtter, ananas, kirsebær og dadler med 90 g mel.

2. Bland alle gjenværende ingredienser sammen. Tilsett frukt.

3. Slipp teskjevis på et stekebrett.

4. Stek på 175 °C i 12–15 minutter.

Utbytte

1 Porsjon

Ingredienser

• 2,25 kg Kielbasa-pølse i 5 cm biter

• 450 g brunt sukker

• 450 g ketchup

• 120 ml whisky

Fremgangsmåte

1. Bland sukker, ketchup og whisky. Lag lag i en langpanne med pølse, saus, pølse, saus osv. Stek over natten på lav temperatur (ca. 90 °C).

Utbytte

4 Porsjoner