Xo-bananbrød

Ingredienser

• 240 g 100 % fullkornshvetemel

• 5 ml natron

• 5 ml salt

• 50 g smør

• 175 g brunt sukker

• 2 hele egg, pisket

• 550 g moste overmodne bananer

• 28 g Xocai Activ-pulver

• 85 g Xocai X Power-biter, hakket

• 85 g Xocai Omega-biter, hakket

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en brødform på 23 x 13 cm lett. Bland mel, natron og salt i en stor bolle.

2. I en egen bolle pisker du sammen smør og brunt sukker. Rør inn egg og moste bananer til det er godt blandet. Rør inn Activ-, X Power- og Omega-bitene.

3. Rør bananblandingen inn i melblandingen. Rør bare til det er fuktig. Hell røren i den forberedte formen.

4. Stek i forvarmet ovn i 60–65 minutter, eller til en tannpirker stukket inn i midten av brødet kommer ut ren. La brødet avkjøles i formen i 10 minutter. Hvelv det deretter over på en rist. Serverer 4.

Om

Bananbrød har nettopp møtt sin match! Kombiner modne bananer og "Xocai Healthy Dark Chocolate" for et saftig og deilig brød.

Utbytte

Serverer 4

Ingredienser

• 250 g melis

• 2 ss Xocai Activ pulver

• 15 g smør

• 1/2 ts rå vanilje

• 1 ss fløte (økologisk)

• 2 til 4 ss 2% økologisk melk

Fremgangsmåte

1. I en middels bolle bland sukker, Activ og smør. Tilsett vanilje og fløte. Tilsett gradvis melk til ønsket konsistens.

Utbytte

Ingen

Ingredienser

• 6 små paibunner i sjokolade

• 180 g pisket krem (delt)

• 90 ml flytende Xocai Activ

• 6 jordbær (tynt skivet)

• 60 g bringebær

• 60 g Xocai Sipping Xocolate

Fremgangsmåte

1. Pisk sammen 2/3 av den piskede kremen med Activ. Legg skivede jordbær i bunnen av paibunnene. Fyll paiene 2/3 med det blandede Activ-pålegget. Tilsett 1 ts av den ubrukte piskede kremen og fordel den over Activ-pålegget. Tilsett 1 ts bringebær i midten og topp med en drysset Sipping Xocolate. Kjøl ned. Serveres 6

Utbytte

6 Porsjoner

Ingredienser

• 8 Xocai Nuggets

• 4 ss hampfrø

• 1 ss gyllen linfrø

• 2 ts usøtet kokos

• 1 1/2 ts kanel

• 1 1/2 dl tørkede tranebær (hakket)

Fremgangsmåte

1. Kle en miniformbrett med papirformer. Smelt Nuggets i vannbad. Fjern fra varmen og tilsett de resterende ingrediensene. Bland godt. Hell en teskje i hver form. Avkjøl i kjøleskapet. Oppbevares på et kjølig sted. Gir 12 biter

Om

Xocai sjokoladete sunne biter

Utbytte

12 Biter