Xocai Kakao Glasur til Pound og Bundt Kaker

Ingredienser

• 250 g melis

• 2 ss Xocai Activ pulver

• 15 g smør

• 1/2 ts rå vanilje

• 1 ss fløte (økologisk)

• 2 til 4 ss 2% økologisk melk

Fremgangsmåte

1. I en middels bolle bland sukker, Activ og smør. Tilsett vanilje og fløte. Tilsett gradvis melk til ønsket konsistens.

Utbytte

Ingen

Ingredienser

• 6 små paibunner i sjokolade

• 180 g pisket krem (delt)

• 90 ml flytende Xocai Activ

• 6 jordbær (tynt skivet)

• 60 g bringebær

• 60 g Xocai Sipping Xocolate

Fremgangsmåte

1. Pisk sammen 2/3 av den piskede kremen med Activ. Legg skivede jordbær i bunnen av paibunnene. Fyll paiene 2/3 med det blandede Activ-pålegget. Tilsett 1 ts av den ubrukte piskede kremen og fordel den over Activ-pålegget. Tilsett 1 ts bringebær i midten og topp med en drysset Sipping Xocolate. Kjøl ned. Serveres 6

Utbytte

6 Porsjoner

Ingredienser

• 8 Xocai Nuggets

• 4 ss hampfrø

• 1 ss gyllen linfrø

• 2 ts usøtet kokos

• 1 1/2 ts kanel

• 1 1/2 dl tørkede tranebær (hakket)

Fremgangsmåte

1. Kle en miniformbrett med papirformer. Smelt Nuggets i vannbad. Fjern fra varmen og tilsett de resterende ingrediensene. Bland godt. Hell en teskje i hver form. Avkjøl i kjøleskapet. Oppbevares på et kjølig sted. Gir 12 biter

Om

Xocai sjokoladete sunne biter

Utbytte

12 Biter

Ingredienser

• 1/2 kopp vanilje (vaniljesirup)

• 2 biter mørk sjokolade (Xocai-klumper, hakket)

• 60 ml vodka

• 250 ml tranebærjuice (tranebær- eller granateplejuice)

• 5 isbiter

Tilberedning

1. Varm sirupen. Ta den av varmen og tilsett klumper. Rør til smeltet. Avkjøl. Bland 60 ml av klumpblandingen, 60 ml vodka og 250 ml juice. Server over is eller bland med is i en blender. Serverer 2

Om

Mørk sjokolade og tranebær eller granateplekjøler

Utbytte

2