Yam-godteri

Ingredienser

• 400 g sukker

• 125 ml fordampet melk

• 60 g smør

• 125 g hakkede pekannøtter

• 125 g kokt, most søtpotet

• 2,5 ml vanilje

• 45 ml marshmallowkrem

Fremgangsmåte

1. Kok opp sukker, melk og smør i 2–3 minutter. Tilsett pekannøtter og søtpotet. Kok til det begynner å karamellisere. Ta av varmen og tilsett vanilje og marshmallowkrem. Pisk til godteriet mister glansen. Hell i en smurt form og skjær i små firkanter. Gir ca. 42 biter.

Utbytte

4 Porsjoner