Yankee Pot Roast

Ingredienser

• 500 ml tomatsaus

• 1,8 kg benfri stek

• 250 g hakket løk

• 1 stor fedd hakket hvitløk

• 2 ss mel

• 60 ml vann

• Salt og pepper etter smak

Tilberedning

1. Brun steken i en stor panne (bruk smult om nødvendig). Hell av fettet. Tilsett tomat, løk og hvitløk. Dekk til og kok på lav varme i ca. 3 timer, eller til den er mør. Rør av og til. Skum av fettet.

2. Ta ut kjøttet og sett det til side. Bland mel med vann og tilsett det til saften fra kokingen. Kok opp for å tykne.

3. Skjær steken i skiver og legg den på et fat. Hell sausen over og server.

Utbytte

8 Porsjoner