Zebra-ostekake
Ingredienser
-
75 g sjokoladevaffelkrummer, 30 vafler
-
45 g smør eller margarin, smeltet
-
150 g mørk sjokoladebiter, 6 oz
-
900 g kremost, myknet
-
45 g maisstivelse
-
1 ts salt
-
5 store egg
-
225 g rømme
-
3 ts vaniljeekstrakt
-
300 ml kremfløte
-
340 g mørk sjokoladeplate, 12 ruter
-
225 g hvit sjokolade
-
Søtet pisket krem
-
Maraschino-kirsebær
-
Myntblader
Fremgangsmåte
- 5 porsjoner
-
Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør en springform på 23x8 cm. Bland sjokoladevaffelkrummer og smør i en bolle; trykk det godt fast i bunnen av springformen. Stek skorpen i 12-15 minutter. Ta ut av ovnen og strø over sjokoladebiter. La stå i flere minutter til sjokoladebitene er myknet, og fordel dem deretter jevnt over skorpen. Avkjøl mens du lager fyllet.
-
Pisk kremosten i en stor bolle på middels hastighet til den er lett og luftig. I en liten bolle blander du sukker, maisstivelse og salt; pisk gradvis inn i kremosten til det er godt blandet.
-
Avkjøl ostekake i minst 6 timer før servering.
Utbytte
Lignende oppskrifter:
Ingredienser
-
2 kopper revet squash
-
2 kopper sukker
-
2 kopper mel
-
3 store egg
-
1 kopp olje (vi bruker rapsolje)
-
2 teskjeer kanel
-
3/4 teskje natron
-
2 teskjeer bakepulver
-
1 kopp hakkede valnøtter eller pekanøtter
Til glasuren:
-
2 kopper melis
-
1/2 stav usaltet smør
-
1 unse liten 3-pakning kremost
Fremgangsmåte
-
Bland sammen alle ingrediensene til kaken.
-
Rør godt.
-
Stek i 175 grader i 50 minutter.
-
Til glasuren pisker du sammen alle ingrediensene til den blir lett og luftig.
Om
Min tidstestede, ektemann-elskende/fortærende squashkake full av kanel og krydder og alt godt! Jeg har aldri hatt en bedre squashkake enn denne oppskriften... noensinne!
Utbytte
6,0
Ingredienser
-
1 stor squash, revet, overflødig vann presset ut
-
1/2 teskje salt
-
1/4 teskje sort pepper
-
1/4 teskje løkpulver
-
1/4 teskje hvitløkspulver
-
1/4 teskje malt muskat
-
1/2 teskje paprika
-
1/4 teskje knuste chili-pepper
-
1 teskje bakepulver
-
5 ss selvhevende mel
-
1/4 kopp revet mozzarella
-
2 egg, lett pisket
Ingredienser
- Fremgangsmåte: 2 I en stor nok bolle legger du den revne squashen og osten. I en mindre bolle blander du alle de tørre ingrediensene, tilsetter dem til squashen og bretter forsiktig slik at all squashen er dekket med melblanding. Tilsett de lett piskede eggene, brett igjen og skje på et lett smurt stekebrett. Jeg bruker min trofaste hjelper, iskremskjeen. 3 Forvarm ovnen til 220 °C, senk varmen til 190 °C og stek kakene i 10 minutter. Slå nå på grillen og la kakene brunes på toppen i 2 minutter.
Fremgangsmåte
Enkle kaker som ikke er stekt, men bakt i ovnen. Jeg steker vanligvis squashkaker på komfyren i noen centimeter olje, men denne gangen, siden jeg hadde det travelt, bestemte jeg meg for å bare putte dem i ovnen, slik at de alle blir ferdige samtidig. Ingen steking, ingen oljete rot, og med aluminiumsfolie som dekker stekebrettet, ingen oppvask heller!
Om
11,0 Kaker