Saftig kjøttbrød - no.menuplease.xyz

Saftig kjøttbrød

Ingredienser

  • 450 g kjøttdeig

  • 450 g pølse

  • 5 g salt

  • 5 g salt

  • 5 g pepper

  • 1 egg, lett sammenpisket

  • 15 ml worcestershiresauce

  • 1 middels løk, hakket

  • 240 ml brødsmuler

  • 1 boks (400 g) hermetiske tomat- og grønn chilibiter

  • 5 g Accent

Fremgangsmåte

  1. Bland alle ingrediensene unntatt tomat- og grønn chilibiter i en stor bolle. Form til et brød.

  2. Legg i en brødform. Hell resten av tomat- og grønn chilibiter på toppen. Stek i ovnen på 175 °C i 1 time.

Utbytte

4 Porsjoner

 

Lignende oppskrifter:

 
Zesty Taco-gryte
photo by:

Ingredienser

  • 3 maistortillaer

  • 500 g kjøttdeig

  • ¼ teskje salt

  • ⅛ teskje pepper

  • 1 medium løk

  • 2 jalapeños, terninger

  • 1 pakke tacokrydder

  • 1 teskje chilipulver

  • ½ teskje løkpulver

  • 2 (113 g) bokser milde, ildstekte, ternede grønne chilier

  • 1 (63 g) boks skivede oliven, avrent

  • 1 kopp favoritt-salsa, delt

  • 1 (454 g) boks refried beans

  • 2 ss rømme

  • 1 kopp skarp cheddarost, revet

  • 2 ½ kopper grovt brukne tortillachips

  • 1 kopp skarp cheddarost, revet for topping

  • Avocadoskiver og tomater for topping, hvis ønskelig

Fremgangsmåte

  1. Forvarm ovnen til 175 °C.

  2. Hakk maistortillaene grovt og legg dem på en lett oljet stekeplate. Bak maistortillaene i 8 minutter, eller til de er lett brune og sprø. Sett til side.

  3. I en stor stekepanne over middels varme, stek kjøttdeigen, salt, pepper, løk og jalapeño til kjøttet er gjennomstekt. Hell av fettet. Tilsett tacokrydder, chilipulver, løkpulver, ternede grønne chilier, oliven og ½ kopp salsa. Bland godt og kok i 5 minutter til det tykner. Rør inn de bakte maistortillaene og fjern fra varmen.

  4. I en kjele over middels varme, bland sammen refried beans, rømme og den resterende ½ koppen salsa til det er varmt.

  5. Legg de brukne tortillachipsene i bunnen av en 20x20 cm form. Hell bønnene over chipsene og tilsett kjøttet på toppen, ikke rør. Strø ost over toppen og bak i 20 minutter, eller til det bobler. Ta ut av ovnen og strø over avokadoskiver og hakkede tomater.

Om

Zesty Taco Bake er osteaktig, deilig, krydret godhet i én form. Perfekt hverdagsgryte for å tilfredsstille all taco-suget ditt.

Utbytte

6 Porsjoner

 
Zucchini- og Bolognese-grateng
photo by:

Ingredienser

  • 3 zucchini

  • 2 bokser med 800 g tomatpuré

  • 1/2 liten løk, finhakket

  • 1 kopp småhakket gulrot

  • 1 kopp småhakket selleri

  • 570 g magert karbonadedeig av kalkun

  • En håndfull friske basilikumblader, revet

  • 1 1/2 - 2 kopper revet mozzarella

  • Olivenolje

  • Salt og pepper

Tilberedning

  1. Begynn med å lage kalkunbolognesen. I en stor gryte på middels varme tilsetter du noen gode skvetter olivenolje, løk, gulrot og selleri. Krydre med salt og pepper. La dem svette (slippe ut litt av den naturlige fuktigheten) og begynne å få litt farge. Tar omtrent 8 minutter.

  2. Tilsett karbonadedeigen og bruk en skje til å bryte opp kjøttet når det begynner å steke.

  3. Rør inn boksene med tomatpuré, den friske basilikumen og krydre igjen med salt og pepper. La småkoke på lav varme med lokk i 1 time. Fjern lokket og la småkoke i ytterligere 30 minutter. Du kan koke den mindre hvis du ønsker, men jeg synes at smakene virkelig blandes og konsentreres fantastisk ved å koke den litt lenger.

  4. Mens sausen koker, kan du skjære zucchinien i lengderetningen. Jeg brukte en mandolin for å få jevne skiver på omtrent 6 mm tykkelse.

  5. Nå til å montere... Jeg brukte en 23x23 cm ildfast form. Tilsett et tynt lag saus i bunnen, etterfulgt av et lag zucchini og deretter et lag revet mozzarella. Fortsett å legge lagvis til du har brukt all zucchinien. Pass på å holde sausen lett og prøv å øse mer av kalkunen og kjøttet... dette vil forhindre at gratengen blir vannaktig.

  6. Stek på 190 grader i 45 minutter til en time. Gratengen vil boble og osten vil være smeltet og brun. La gratengen hvile i omtrent 10-15 minutter før du skjærer i den.

Om

Jeg var virkelig ikke sikker på hva jeg skulle kalle denne retten med deiligheter, så jeg gikk med Zucchini- og Bolognese-grateng... Jeg vil beskrive den som en krysning mellom lasagne og aubergineparmesan. Disse italienske klassikerne er på ingen måte figurvennlige. Denne Zucchini- og Bolognese-gratengen er litt lettere, det er ingen pasta og bolognesen er laget av mager karbonadedeig av kalkun og grønnsaker. Sausen er fin og tykk, så gratengen din ikke blir vannaktig. Jeg hadde ekstra saus til slutt, så jeg vil blande den med litt pasta i kveld. Denne retten er rikelig mettende, så en enkel salat er et perfekt måltid!

Utbytte

Serverer 4-5

 
Zucchini og blomkålkål linguine
photo by: stu_spivack

Ingredienser

  • 450 g linguine, kokt som anvist

  • 120 ml kremfløte eller halvfløte

  • 2 ss smør eller margarin

  • Salt og pepper etter smak

  • Zucchini-blomkålkål parmesan- -

  • 2 små squash, i tynne skiver

  • 12 cm stor blomkålhode, delt i buketter

  • 2 ss kyllingbuljong eller vann

  • 1/2 ts salt

  • 1/4 ts pepper

  • 60 g revet parmesanost eller etter smak

Tilberedning

  1. Sil linguinien godt og ha den tilbake i kokekaret. Tilsett fløte og smør og rør til det er smeltet og varmt. Smak til med salt og pepper. Hvis ønskelig, tilsett zucchini-blomkålkål parmesan for å blande. En ekstra mengde fløte og/eller parmesan er deilig her.

  2. Zucchini-blomkålkål parmesan: Legg zucchiniskiver og blomkål i en 2-liters ildfast form. Tilsett kyllingbuljong, salt og pepper. Dekk til og mikrobølgeovn på høy i 8 minutter eller til ønsket mørhet, rør en gang. Dryss med parmesan og bland.

  3. Tilsett litt mer ost og/eller fløte hvis ønskelig.

Utbytte

6

Автор: Helen Pitlick