1 kg benfri oksebog, skåret i 2,5 cm terninger
3 løk, hakket
3 ss smør
1 boks (227 g) tomatsaus
2,5 dl vann eller vin (eller en kombinasjon)
2 ts sukker
2 ts ungarsk søt paprika
2 ts salt
1/2 ts karvefrø
1 ts dillfrø
2 ts worcestershiresaus
1 ts finhakket hvitløk
1/2 ts pepper
1/2 ts tørket sennep
1/2 ts basilikum
2,5 dl rømme
I en stor stekepanne eller nederlandsk ovn, brun kjøtt og løk i smør. Tilsett de resterende ingrediensene, unntatt rømme. Rør godt for å blande.
Dekk til pannen og la det småkoke sakte til kjøttet er mørt, ca. tre timer. Ta av varmen og rør inn rømme. Server over varme smørstekte nudler.
4 Porsjoner